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Notre carte

Le Bistroquet

Nos entrées

Sashimi de perches du lac Léman
18.-

Avocat et agrumes

Poitrine de cochon « grta » confite
15.-

Betterave et roquette

Salade de lentilles de la ferme de Budé
14.-

Vignaigre de Xères et crumble de noisettes

Oeuf poché
17.-

Gaspacho d’asperges vertes et tartine de morilles persillées

Le Bistroquet

Nos plats

Burger de bison de Collex-Bossy
35.-

Ketchup de carottes et oignons croustillants

Pavé de cabillaud rôti
32.-

Asperges vertes et Granny Smith

Cœur d’entrecôte Parisienne poëlée 250gr
40.-

Jus de poivre de Sechuan et pommes rustiques

Tartare de veau
38.-

Huile de colza grillé, fenouil et dentelle de riz

Le Bistroquet

Nos fromages

Rosettes de Tête de Moine « aop »
12.-

Chutney d’asperges, vinaigre balsamique et noisettes

Le Bistroquet

Nos desserts

Dessert du jour
7.-
Citron en texture
10.-

Meringue et charbon végétal

Barre chocolatée
15.-

Caramel à la fleur de sel et noix de pécan

Minis savarins
13.-

Oranges, mûrs et Rhum Don Papa

Rue Caroline 10, 1227 Genève
022 343 06 36
Horaires d’ouverture :
Lundi au Vendredi
07h00 – 23h00