a

Notre carte

Menu de la fête des mères autour du thé

Sur réservation le samedi 8 et dimanche 9 mai. En cas de mauvais temps il sera disponible à l'emporter

Kir royal au thé Phœnix Iris Orchid
Amuse-Bouche
Ceviche de bar

Thé matcha, concombres, framboises

Filet de bœuf rôti aux grués de cacao

Jus au thé Black Forest, asperges grillées, dentelle de pommes de terre

Pavlova citron

Thé Lemon Verbena Swing, grenade

80 .- par personne

Menu du jour

Entrée, plat         23.-
Dessert                10.-

Vendredi 07 mai

Salade d'endives

Cochon confit et pignons de pin

Poêlée de Sot-l'y-laisse au lait de coco

Curry rouge, mousseline de pommes de terre à la coriandre

Dessert du jour

Millefeuille chocolat

Éclats de pistache

Vous pouvez commander notre menu du jour à l’emporter sur réservation.

33.-

Nos Suggestions

Nos suggestions sont également disponibles à l'emporter

Entrées
Asperges vertes
16.-

Crumble d'amandes, cacao, poivre de Séchuan

Tartare de Féra du Léman
20.-

Concentré de carottes. curcuma, citron vert

Plats
Burger de veau cuit en basse température
30.-

Ketchup de carottes, Tête de Moine AOP, condiment cornichon

Tartare de boeuf
35.-

Sésame, cacahuètes, yuzu

Feuilleté de sot-l'y-laisse
35.-

Jus Combava, patates douces, gingembre

Tartare de Féra du Léman
38.-

Concentré de carottes, curcuma, citron vert

Desserts
Sablé à la fleur de sel
14.-

Fraises Cléry, Chocolat ruby-thé Chai

Millefeuille Toblerone
15.-

Coulis d’orange amer, sorbet chocolat

Dessert du jour
10.-

Nos Croques

Uniquement à l'emporter

Croque Veggie
10.-

Étuvée de poireaux, ricotta Suisse au curry, pickles de betterave

Croque Classique
12.-

Jambon blanc fermier, cornichons, Gruyère Suisse AOP

Croque Bistro
14.-

Effiloché de bœuf, oignons confits, Tête de moine AOP

Croque Vaud
14.-

Étuvée de poireaux, béchamel, saucisses aux choux

Croque Truffé
18.-

Veau fumé, oignons confits, tapenade de truffes

Rue Caroline 10, 1227 Genève
078 868 27 24
Horaires d’ouverture :
Lundi au Samedi
11h – 14h / 18h – 21h