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Notre carte

Menu du jour

Entrée, plat         23.-
Dessert                10.-
( Disponible du mardi au vendredi )

Notre Carte

Également disponible à l'emporter.
Des suggestions temporaires vous seront également proposées sur place.

Entrées
Gaspacho d’asperges et tomates Green Zebra
16.-

Burrata, amandes, piment d’Espelette

Brandade de brochet du Léman
18.-

Croustillant brioché, saladine de fèves et jambon cru Valaisan

Gravelax de saumon des Grisons
19.-

Ricotta, citron vert, choux-fleurs

Plats
Wrap de courgette et tofu GRTA
31.-

Coulis piquillos, fleurs de bourache, sel d’olives noires

Goujonnettes de Dorade ’’Label Rouge’'
39.-

Supions, roquette, poivrons

Pastilla d’agneau d’appenzell
40.-

Cranberries, orange fumée, pak choï, radis

Faux-filet de bœuf Limousin d’Avenches
48.-

Asperges blanches, caviar d’aubergine, mousserons vinaigrés, vitelottes

Desserts
Tarte fine à la rhubarbe
14.-

Crème au thym en verrine, sirop rhubarbe et poivre rose

Choux craquelin au citron vert et yuzu
14.-

Salade d'agrumes à la coriandre, glace calisson et caramel d'agrumes

Coulant au chocolat
15.-

Chantilly mascarpone, fraises, vinaigre balsamique

Dessert du jour
10.-

Rue Caroline 10, 1227 Genève
078 868 27 24
Horaires d’ouverture :
Mardi au Vendredi
12h – 14h / 19h – 22h

 

Samedi 19h – 22h

 

Dimanche 12h – 14h