Menu du jour
Entrée, plat 23.-
Dessert 10.-
( Disponible du mardi au vendredi )
Notre Carte
Également disponible à l'emporter.
Des suggestions temporaires vous seront également proposées sur place.
Entrées
Gaspacho de tomates Ananas
14.-Amandes, olives noires
Mille-feuille de chèvre frais
18.-Fraises, tomates, petits pois
Tataki de veau
19.-Soja, prunes, vinaigre de Bonite
Tentacule de poulpe grillé
20.-Pastèque, poivrons, basilic
Plats
Pastèque grillée
29.-Melon, féta, céleri
Tartare de Maigre Label Rouge
39.-Gel verveine citron, Choux Kale, tzatziki
Pastilla d’agneau d’appenzell
40.-Menthe, taboulé de choux-fleurs, carottes
Tagliata de Faux-filet de bœuf Limousin d’Avenches
49.-Chanterelles, noisettes, Gremolata Milanaise, pommes fondantes fumées
Desserts
Tartelette citron
14.-Meringue, pistache, shiso
Pêche pochée
14.-Sablé cacao, rose, thé Matcha
Coulant au chocolat
15.-Olives noires, gingembre, sarrasin
