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Notre carte

Nos Croques

Servis avec pommes de terre rôties

Croque Veggie
10.-

Etuvée de poireaux, ricotta Suisse au curry, pickles de betterave

Croque Classique
12.-

Jambon blanc fermier, Gruyère Suisse AOP

Croque Bistro
14.-

Effiloché de boeuf, oignons confits, Tête de Moine AOP

Croque Vaud
14.-

Étuvée de poireaux, béchamel, saucisse aux choux

Croque Truffé
18.-

Veau fumé, oignons confits, tapenade de truffes

Plateau Bistro

30.-

Du 22.02.2021 au 24.02.2021

Mousseline de volaille au citron

Chips de parmigiano

Roastbeef

Mayonnaise à l’estragon, pickles de légumes

Ou
Tartare de bœuf

Tapenade d’olives noires, câpres frits

Sablé à la fleur de sel

Minestrone de kiwi, thé matcha

Du 25.02.2021 au 27.02.2021

Salade de riz au chorizo
Pavé de cabillaud skrei

Sauce vierge, chou chinois, gin et curry

Ou
Tartare de bœuf

Tapenade d’olives noires, câpres frits

Tartelette aux noix

Chutney de courge à l’orange

Plateau Bistroquet

55.-

Le soir uniquement, réservation conseillée 078 868 27 24

Tempura d'escargots du Mont-d'or

Duxelle de champignons, crème d'ail confit

Ou
Croustillant d’agneau

Chantilly de topinambours, betteraves

Terre – Mer de volaille GRTA

Rampon, vitelotte

Ou
Féra du Lac Léman

Blézotto torréfié, beurre blanc

Mille-feuille chocolat

Cardamome, caramel

Ou
Pomme fondante

Meringue, crème mascarpone citronnée

Rue Caroline 10, 1227 Genève
078 868 27 24
Horaires d’ouverture :
Lundi au Samedi
11h – 14h / 18h – 21h